Descripción
La determinacion cuantitativa del contenido en grasa de un alimento se realiza a traves de la extraccion con un disolvente. La parte sin grasa se determina mediante extraccion directa.
La determinacion cuantitativa del contenido en grasa de un alimento se realiza a traves de la extraccion con un disolvente. La parte sin grasa se determina mediante extraccion directa.
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